Archiv für den Monat: April 2013

Weißbrotstangen a la Ciabatta

Heute habe ich Weißbrotstangen die wie Ciabattas sind gebacken. Das Ergebniss fand ich sehr schön und wollte es mit euch teilen. Vielleicht hat ja der eine oder andere auch mal lust es nachzubacken. Natürlich ist es auch möglich den Teig zu verfeinern, etwa mit Rosmarin, Oliven oder mit was auch immer. Das Video habe ich unter Videos onlinegestellt. Wünsche gutes gelingen.

Video-St. Peter Kastell in Bodrum

Jetzt habe ich auch ein Video über das st. Peter Kastell, die Johaniterburg, in Bodrum online gestellt. Die im 15.Jh in etwa 90 Jahren erbaute Johaniterburg ist heutzutage ein Museum. Die Karische Prinzessin, das Wrack von Uluburun, die Glasausstellung und die Amphorenausstellung sind nur einige der Ausstellungssäle. Dieses Video sollte aber einen Eindruck von der Johaniterburg in Bodrum geben.

Bodrum Marina 2

Bodrum Hafen, 37.02.63 Nord – 27.25.33 Ost

An dieser Stelle möchte ich einige Informationen über den Hafen von Bodrum geben.
Diese finden Sie auch auf der Internetseite der Hafenmeisterei von Bodrum (Türkisch/Englisch/Französisch).

Die Koordinaten für den Hafen von Bodrum sind:
Nord 37.02.63 – Ost 27.25.33

Laut Hafenmeisterei von Bodrum haben, mit Anlegebojen zusammen, etwa 300 Schiffe Platz.
Schiffe die in den Hafen Einfahren möchten sollen zuerst an einer vor dem Hafen liegenden Boje festmachen. Anschließend über VHF Kanal 16 oder 72 bei der Hafenmeisterei melden. Dabei werden Informationen wie Bojennummer, Länge, Breite, Insassen, zugehörige Flagge, Liegezeit usw. abgefragt.
Die Preise für den Hafen von Bodrum setzen sich für 2013 so zusammen:

Für Boote mit nicht Liegeplatz Bodrum
Tag / Monat / 3Monate / 6Monate / 7Monate / Jahr
1,080 / 0,680 / 0,313 / 0,205 / 0,205 / 0,140

Für Boote mit Liegeplatz Bodrum
Tag / Monat / 3Monate / 6Monate / 7Monate / Jahr
0,864 / 0,540 / 0,248 / 0,162 / 0,162 / 0,108

Der Preis wird dann nach der Fläche berechnet (mindestfläche 20m²).
Schiffslänge x Schiffsbreite x Zusatzzahl x Tage

Strom kostet pro KW 0,80 TL
Wasser pro Tonne 5,00 TL

Ich möchte nochmals darauf Hinweisen das dies die Preise für 2013 sind.
Die Wassertiefe im Hafen beträgt zwischen 2 und 6m.
Die Webseite von der Hafenmeisterei, mit der möglichkeit einer Online Anmeldung für den Hafen, finden Sie unter folgendem Link:http://www.bodrumbelediyelimani.com/

Die Adresse lautet:
Neyzen Tevfik caddesi No.:1A
48400 Bodrum
Tel. & Fax: 00/90/252/3136769
Mail: info@bodrumbelediyelimani.com

Aufenthaltsgenehmigung in Bodrum

Heute habe ich einen Text, über Aufenthaltsgenehmigungen und Behördengänge, in Bodrum gelesen. Ich fand es sehr Interesant. Ich habe es bis jetzt immer von meiner Seite als Türkischer Staatsangehöriger erlebt, es ist Interesant dies auch mal von der anderen Seite zu hören, von jemandem der kein Türkischer Staatsbürger ist. Ich hoffe sehr das es mitlerweile einfacher geworden ist, aber die gemütlichkeit und das es irgendwie doch geht wird geblieben sein. Wünsche allen viel Gedult bei Behördengängen 😉

Nachzulesen unter: http://bodrumliving.wordpress.com/2011/06/09/aufenthaltsgenehmigung-ganz-schon-viel-papierkram/

Geschenkartikelladen

Fotos von Güvercinlik bei Bodrum

Jetzt sind auch nun die Fotos von Güvercinlik bei Bodrum online. Manche sind älteren Datums und manche ziemlich neu. Güvercinlik ist ein kleines Dorf. Normalerweise hat es um die 1200 Einwohner. In den Sommermonaten kann es auch schon mal an 3000 reichen. Überwiegend sind es Einheimische die Güvercinlik bewohnen. Viele haben Ihre Sommerhäuser, die nur im sommer über 5-6 Monate bewohnt sind, dort. Das einzige ist, das die Hauptstrasse, die von Izmir und Milas nach Bodrum führt, mitten durch das Dorf verläuft. Einen Besuch ist es wert.

Die Ortschaften bei Bodrum und der Umgebung

Heute habe ich die Texte zu den Ortschaften bei Bodrum und in der näheren Umgebung aktualisiert.
Darunter sind Güvercinlik, Güllük, Milas und Karaada in der Umgebung.
Und Gümbet, Bitez, Ortakent-Yahsi, Turgutreis, Gümüslük, Yalikavak, Türkbükü, Gündogan und Torba sind die Ortschaften auf der Bodrum Halbinsel und auch die Seite zur Blauen Reise.

Die Bilder aus den Ortschaften und Dörfern habe ich nur Teilweise eingestellt. Wenn ich mal wieder etwas Zeit habe füge ich einige mehr Fotos zu den Ortschaften von Bodrum ein.

Revani, Türkische Grieß Süßigkeit auf Bodrum Art.

Revani ist eine Süßspeise die in der Türkei sehr beliebt ist. Es gibt verschiedene Methoden diese Herzustellen. Ich beschreibe euch heute wie sie in der Ägäisregion und in Bodrum gemacht wird.

Die Zutaten wären:
500 gr. Hartweizengrieß
6 Eier
3 Päckchen Backpulver
3 Päckchen Vanillezucker
800 gr. Zucker
1 Tasse Olivenöl
1 Tasse Yoghurt
1 Zitrone
Bischen Wasser

Herstellung:
Zuerst wird der Grieß, das Backpulver, Vanillezucker und etwa 200gr. vom normalen Zucker gemischt.
Danach kommen in die selbe Schüssel das Olivenöl, der Yoghurt und die 6 Eier hinein. Anschliessend alles gut durchmischen bis die Eier anfangen leicht luftig zu werden und dem Teig eine so Luftige masse geben.
Nun lassen wir alles stehen und geben in einen Kochtopf die restliche Zuckermenge von etwa 600 gr. und übergießen es mit Wasser so das der Zucker grade so bedeckt ist. Alles aufs Feuer und langsam ankochen. Wenn der Zucker schon anfängt leicht durchsichtig zu werden den Saft von einer Zitrone dazugeben und weiterkochen bis der Zucker Glasklar wird. Wenn dies geschehen ist den Topf vom Feuer nehmen.
Jetzt können wir unseren Backofen auf etwa 180°C Vorheizen.
Inder der Zwischenzeit nehmen wir ein flaches Backblech, fetten es gut ein und nachdem wir unseren Teig nochmal durchgerührt haben geben wir ihn in das Backblech.
Nun das Blech mit dem Teig in den Backofen und in etwa 20 min. Goldbraun Backen.
Wenn der Teig gar ist nehmen wir unser Backblech heraus, stellen es auf eine ebene Fläche und übergießen es mit dem ganzen Zuckerwasser und warten bis der Teig das ganze aufgesogen und sich abgekühlt hat.

Natürlich gibt es dies auch als umgewandelte Rezepte wie hier: http://www.teatime-blog.com/2004/11/13/revani/

Je nach geschmack lässt es sicht natürlich abwandeln.
Das warst auch schon, wünsche euch einen gutetn Apetit 😉